Recept
Inspiration för veckans matplanering
Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
En klassisk svensk pyttipanna med tärnad potatis, lök och kött, toppad med stekt ägg och serverad med inlagda rödbetor. Perfekt vardagsmat.
Flygande Jacob med ris
En krämig och smakrik kycklingrätt med bacon, banan och jordnötter, serveras med ris. En svensk retroklassiker från 70-talet.
Korv Stroganoff med ris
En snabb och smakrik Korv Stroganoff med falukorv, grädde och tomatpuré, serverad med fluffigt ris. En vardagsfavorit.
Köttbullar med gräddsås, potatis och lingonsylt
Klassiska svenska köttbullar serverade med en krämig gräddsås, kokt potatis och syrlig lingonsylt. En älskad husmanskost.
Tyska Roulader med Bratkartoffeln och Brunsås
Tunna skivor av nötkött fyllda med bacon, lök och inlagd gurka, rullas ihop och bräseras långsamt i en rik brunsås. Serveras med klassiska tyska stekta potatis, Bratkartoffeln.
Coq au Vin med Ugnsrostad Potatis och Haricots Verts
En tidlös fransk lanträtt där kycklinglår steks med bacon, champinjoner och pärllök, och sedan bräseras långsamt i rött vin tills den blir otroligt saftig och smakrik. Serveras med ugnsrostad potatis och haricots verts.
Sauerbraten med Potatispuré och Äppelmos
En tysk klassiker där nötkött marineras i en syrlig blandning av vinäger, vin och kryddor i flera dagar, för att sedan bräseras långsamt till perfekt mörhet. Serveras med potatispuré och äppelmos.
Krämig Lasagne al Forno med Ragu och Béchamel
En klassisk italiensk lasagne med lager av hemlagad köttfärsragu, len béchamelsås, färska lasagneplattor och rikligt med parmesan. En riktig festmåltid.
Moussaka med Lammfärs och Krämig Béchamelsås
En traditionell grekisk gratäng med lager av stekt aubergine, en fyllig lammfärssås med tomater och kryddor, toppad med en sammetslen béchamelsås och gratinerad i ugn.
Boeuf Bourguignon med Potatispuré
En ikonisk fransk gryta med mört nötkött, bacon, champinjoner, pärllök och morot, långsamt kokt i rödvin. Serveras med en krämig potatispuré.
Tyska Roulader med Knoedel och Brunsås
Tunna skivor av nötkött fyllda med bacon, lök och inlagd gurka, rullas ihop och bräseras långsamt i en rik brunsås. Serveras med mjuka potatisdumplings (Knoedel).
Osso Buco alla Milanese med Gremolata och Saffransrisotto
En klassisk italiensk kalvrätt där kalvlägg sjungs långsamt i vitt vin och tomatsås tills köttet faller från benet, serveras med en syrlig gremolata och krämig saffransrisotto.