Ugnsbakad Krämig Nötfärspasta med Spenat och Mozzarella

Ingredienser (4 portioner)

• ○ 125.00 g Nötfärs (max 10% fett)
• ○ 80.00 g Pasta (t.ex. penne eller fusilli)
• ○ 1.50 dl Passerade tomater
• ○ 0.40 dl Grädde (matlagningsgrädde 15%)
• ○ 0.50 st Lök (finhackad)
• ○ 1.00 klyfta Vitlök (pressad)
• ○ 0.50 dl Grönsaksbuljong
• ○ 1.00 msk Olivolja
• ○ 0.50 tsk Oregano (torkad)
• ○ 1.00 krm Salt
• ○ 0.50 krm Svartpeppar (nymalen)
• ○ 75.00 g spenat
• ○ 40.00 g Mozzarella (riven)

Gör så här

1. 1 Sätt ugnen på 200°C. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av vattnet.
2. 2 Hetta upp olivolja i en stekpanna. Bryn nötfärsen tills den är genomstekt och smulig. Tillsätt finhackad lök och pressad vitlök och fräs i ytterligare ett par minuter tills löken mjuknat.
3. 3 Häll i passerade tomater, grädde, buljong, oregano, salt och peppar i stekpannan. Låt såsen sjuda i 5-7 minuter så smakerna får utvecklas.
4. 4 Rör ner den färska spenaten i såsen och låt den mjukna, cirka 1-2 minuter. Den ska precis falla ihop.
5. 5 Blanda den kokta pastan med nötfärssåsen. Häll över blandningen i en liten ugnsform (för 1 portion).
6. 6 Strö den rivna mozzarellan jämnt över pastan. Gratinera i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills osten har smält och fått en gyllene färg.
7. 7 Servera direkt och njut av en krämig och mättande ugnsbakad pasta.