Tex-Mex Chili con Carne med Toppings

Ingredienser (4 portioner)

• ○ 120.00 g Nötfärs
• ○ 0.50 st Gul lök
• ○ 1.00 klyfta Vitlök
• ○ 200.00 g Krossade tomater
• ○ 0.75 dl Kidneybönor
• ○ 0.50 dl Majs
• ○ 1.00 tsk Chilipulver
• ○ 0.50 tsk Spiskummin
• ○ 0.50 tsk Oregano
• ○ 0.50 dl Vatten eller köttbuljong
• ○ 0.50 msk Rapsolja
• ○ 0.00 Salt
• ○ 0.00 Peppar
• ○ 2.00 msk Gräddfil
• ○ 2.00 msk Riven cheddarost
• ○ 20.00 g Nachochips

Gör så här

1. 1 Hetta upp rapsolja i en kastrull eller gryta. Bryn nötfärsen tills den är genomstekt och smulig. Häll av överflödigt fett.
2. 2 Tillsätt hackad lök och pressad vitlök. Fräs i 3-4 minuter tills löken mjuknar.
3. 3 Rör ner chilipulver, spiskummin och oregano. Låt fräsa med i 1 minut tills det doftar aromatiskt.
4. 4 Häll i krossade tomater, vatten/buljong, kidneybönor och majs. Rör om väl.
5. 5 Låt chilin sjuda på låg värme i minst 30 minuter, gärna längre, för att smakerna ska utvecklas. Smaka av med salt och peppar.
6. 6 Servera chilin varm med gräddfil, riven cheddarost och nachochips som tillbehör.