Snabb Gyudon (Japansk Biffskål)
En klassisk japansk biffskål med tunnskuret nötkött som snabbt steks med lök och en söt-salt sojasås, serveras över ångande ris. En näringsrik och proteinrik måltid som är perfekt för en snabb lördag.
⏱️ 20 min
🍽️ 4 portioner
japanskt
snabb
superfood
högt protein
barnvänlig
klassisk
Näringsinformation per portion
1021
kcal
46
Protein (g)
124
Kolhydrater (g)
37
Fett (g)
3
Fiber (g)
Ingredienser (4 portioner)
- ○ 120.00 g Nötkött (tunnskuret)
- ○ 0.50 st Gul lök (skivad)
- ○ 150.00 g Ris (kokt)
- ○ 1.50 msk Japansk soja
- ○ 1.00 msk Mirin
- ○ 0.50 tsk Socker
- ○ 0.50 dl Buljong
- ○ 1.00 tsk Rapsolja
- ○ 0.50 cm ingefära (riven)
- ○ 0.50 st Vårlök (hackad)
- ○ 1.00 st Äggula
Gör så här
- 1 Skiva löken tunt och riv ingefäran.
- 2 Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt skivad lök och stek tills den mjuknar, ca 2-3 minuter.
- 3 Lägg i det tunnskurna nötköttet och stek snabbt tills det är genomstekt och har fått färg, ca 2-3 minuter. Bryt isär eventuella klumpar.
- 4 Rör ner japansk soja, mirin, socker, buljong och riven ingefära i pannan. Låt allt sjuda tillsammans i 2-3 minuter så att smakerna blandas och såsen reduceras något.
- 5 Servera det tillagade köttet och såsen över en portion kokt ris. Toppa med hackad vårlök och, om så önskas, en rå äggula i mitten av rätten för extra krämighet och protein.
Vill du ha fler recept som det här?
Matbotten skapar en personlig veckomeny åt dig baserad på dina preferenser och vad du har hemma.
Skapa din veckomeny gratis