Pikanta Kycklingfajitas

Ingredienser (4 portioner)

• ○ 150.00 g Kycklingbröst
• ○ 150.00 g Paprika (blandade färger)
• ○ 50.00 g Lök, hackad
• ○ 1.00 msk Rapsolja
• ○ 1.00 klyfta Vitlök
• ○ 0.50 tsk Chilipulver
• ○ 0.50 tsk Mald spiskummin
• ○ 0.50 tsk Torkad oregano
• ○ 0.25 tsk Salt
• ○ 0.13 tsk Svartpeppar
• ○ 0.50 st Lime
• ○ 2.00 st Vetetortillas

Gör så här

1. 1 Skär kycklingbröstet i tunna strimlor. Skär paprika och lök i tunna strimlor. Finhacka vitlöken.
2. 2 Blanda kycklingstrimlorna i en skål med rapsolja, finhackad vitlök, chilipulver, mald spiskummin, torkad oregano, salt och svartpeppar. Blanda väl så att kycklingen täcks.
3. 3 Hetta upp en stor stekpanna eller gjutjärnspanna på medelhög värme. Tillsätt den kryddade kycklingen och stek i 5-7 minuter, rör om då och då, tills den är brynt och genomstekt.
4. 4 Tillsätt den skivade paprikan och löken i pannan med kycklingen. Stek i ytterligare 5-8 minuter, rör om ofta, tills grönsakerna är mjuk-krispiga.
5. 5 Ta bort från värmen. Pressa saften från en halv lime över kycklingen och grönsakerna.
6. 6 Värm vetetortillas enligt förpackningens instruktioner (mikrovågsugn, ugn eller torr stekpanna).
7. 7 Servera den varma kyckling- och grönsaksblandningen omedelbart med varma tortillas. Valfria tillbehör inkluderar gräddfil, guacamole eller salsa.