Pannstekt Lax med Dill- och Citronkräm och Ångad Broccoli
En snabb och fräsch rätt med perfekt stekt laxfilé, en krämig sås smaksatt med dill och citron, samt ångad broccoli för en balanserad måltid.
20 min
4 portioner
svenskt
snabb
fisk
lax
superfood
vardagsmat
Näringsinformation per portion
544
kcal
40
Protein (g)
12
Kolhydrater (g)
36
Fett (g)
8
Fiber (g)
Ingredienser (4 portioner)
- ○ 600 g Laxfilé
- ○ 600 g Broccoli
- ○ 3 dl Gräddfil
- ○ 4 msk Färsk dill, hackad (hackad)
- ○ 2 st Citron (saft från)
- ○ 0 smak Salt
- ○ 0 smak Svartpeppar
- ○ 4 tsk Rapsolja (till stekning)
Gör så här
- 1 Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Dela broccolin i mindre buketter och ånga eller koka tills den är mjuk men med tuggmotstånd, ca 3-5 minuter. Häll av vattnet.
- 2 Under tiden, krydda laxfilén med salt och peppar. Hetta upp rapsolja i en stekpanna på medelhög värme.
- 3 Stek laxen med skinnsidan nedåt i ca 3-4 minuter tills skinnet är krispigt. Vänd och stek ytterligare 2-3 minuter tills laxen är genomstekt men fortfarande saftig.
- 4 Blanda gräddfil med hackad dill och pressad citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
- 5 Servera den nystekta laxen med dill- och citronkrämen och den ångade broccolin.
Vill du ha fler recept som det här?
Matbotten skapar en personlig veckomeny åt dig baserad på dina preferenser och vad du har hemma.
Skapa din veckomeny gratis