Misoglacerad Tofu med Pak Choi och Brunt Ris

Ingredienser (4 portioner)

• ○ 150.00 g Fast Tofu
• ○ 60.00 g Brunt snabbris
• ○ 150.00 g Pak choi
• ○ 1.00 msk Vit misopasta
• ○ 1.00 msk Sojasås
• ○ 1.00 tsk Risvinäger
• ○ 1.00 tsk Lönnsirap
• ○ 1.00 klyfta Vitlök
• ○ 1.00 cm piece Färsk ingefära (Fresh)
• ○ 1.00 msk Rapsolja
• ○ 1.00 tsk Sesamfrön

Gör så här

1. 1 Koka snabbriset enligt förpackningens anvisningar. Ställ åt sidan när det är klart.
2. 2 Medan riset kokar, pressa försiktigt tofun för att avlägsna överflödigt vatten, skär sedan i 2,5 cm stora kuber.
3. 3 Finhacka vitlöken och riv färsk ingefära.
4. 4 I en liten skål, vispa ihop vit misopasta, sojasås, risvinäger, lönnsirap, finhackad vitlök och riven ingefära för att skapa glasyren.
5. 5 Hetta upp rapsolja i en non-stick panna eller wok över medelhög värme. Tillsätt tofukuberna och stek tills de är gyllenbruna och krispiga på alla sidor, cirka 7-10 minuter.
6. 6 Tillsätt pak choi i pannan med tofun och woka i 2-3 minuter tills den mjuknat men fortfarande har lite krispighet.
7. 7 Häll den förberedda misoglasyren över tofun och pak choi. Vänd försiktigt för att täcka alla ingredienser, och tillaga i ytterligare 1-2 minuter tills såsen tjocknar något och fastnar på tofun.
8. 8 Servera den misoglacerade tofun och pak choi omedelbart över det kokta bruna riset. Garnera med sesamfrön före servering.