Mellanösterninspirerad Kalkonfärspanna med Bulgur och Fräsch Sallad
En smakrik och proteinrik kalkonfärspanna med mellanösternkryddor, serverad med luftig bulgur och en krispig grönsakssallad. En snabb och balanserad vardagsrätt som är enkel att laga.
⏱️ 20 min
🍽️ 4 portioner
mellanöstern
snabb
proteinrik
barnvänlig
budgetvänlig
superfood
Näringsinformation per portion
781
kcal
44
Protein (g)
68
Kolhydrater (g)
34
Fett (g)
11
Fiber (g)
Ingredienser (4 portioner)
- ○ 150.00 g Kalkonfärs
- ○ 80.00 g Bulgur
- ○ 1.50 dl Grönsaksbuljong
- ○ 0.25 st Rödlök (finhackad)
- ○ 1.00 klyfta Vitlök (pressad)
- ○ 1.00 msk Olivolja
- ○ 0.50 tsk Spiskummin
- ○ 0.50 tsk Paprikapulver
- ○ 0.50 st Tomat (tärnad)
- ○ 0.25 st Gurka (tärnad)
- ○ 1.00 msk persilja (färsk, hackad)
- ○ 0.50 st Citron (saft från)
- ○ 30.00 g Fetaost (smulad)
- ○ 0.50 tsk Salt
- ○ 0.25 tsk Peppar
Gör så här
- 1 Koka upp bulgur med grönsaksbuljong enligt förpackningens anvisningar. Täck med lock och låt svälla medan du förbereder resten.
- 2 Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs finhackad rödlök och pressad vitlök tills de mjuknar, ca 2-3 minuter.
- 3 Tillsätt kalkonfärsen till stekpannan och stek den smulig. Krydda med spiskummin, paprikapulver, salt och peppar. Stek tills färsen är genomstekt, ca 5-7 minuter.
- 4 Under tiden, tärna tomat och gurka. Blanda med hackad färsk persilja och saften från en halv citron till en enkel sallad.
- 5 Servera den färdiga kalkonfärsen med den luftiga bulguren. Toppa med den fräscha salladen och smula över fetaost.
Vill du ha fler recept som det här?
Matbotten skapar en personlig veckomeny åt dig baserad på dina preferenser och vad du har hemma.
Skapa din veckomeny gratis