Kycklingfärsragu med Fullkornspasta

Ingredienser (4 portioner)

• ○ 150.00 g Kycklingfärs
• ○ 90.00 g Fullkornspasta (torr)
• ○ 200.00 g Krossade tomater
• ○ 0.50 st Gul lök (hackad)
• ○ 1.00 klyfta Vitlök (pressad)
• ○ 0.50 st Morot (finhackad)
• ○ 0.50 stjälk stjälkselleri (finhackad)
• ○ 1.00 msk Olivolja
• ○ 0.50 dl Kycklingbuljong
• ○ 0.50 tsk Oregano (torkad)
• ○ 0.00 Salt
• ○ 0.00 Svartpeppar
• ○ 1.00 msk Parmesan (riven (valfritt))

Gör så här

1. 1 Finhacka lök, morot och selleri. Pressa vitlöken.
2. 2 Hetta upp olivolja i en stekpanna eller kastrull på medelhög värme. Bryn kycklingfärsen tills den är genomstekt och fått fin färg. Dela färsen i mindre bitar under tiden.
3. 3 Tillsätt hackad lök, morot, selleri och pressad vitlök till pannan. Fräs i cirka 5-7 minuter tills grönsakerna mjuknat något.
4. 4 Häll i krossade tomater och kycklingbuljong. Tillsätt torkad oregano, salt och svartpeppar. Rör om väl.
5. 5 Låt såsen sjuda under lock på låg värme i minst 20-25 minuter, eller tills smakerna har utvecklats och såsen tjocknat. Rör om då och då.
6. 6 Koka fullkornspastan enligt anvisningarna på förpackningen under tiden som såsen sjuder.
7. 7 Servera kycklingfärsragun med den nykokta pastan. Toppa gärna med riven parmesan för extra smak och protein.