Krämig Kycklinglårfilé i Tomatsås med Pasta

Ingredienser (4 portioner)

• ○ 600 g Kycklinglårfilé (i bitar)
• ○ 340 g Pasta (torr)
• ○ 600 g Krossade tomater
• ○ 1.6 dl Matlagningsgrädde
• ○ 1 st Lök (hackad)
• ○ 2 klyfta Vitlök (pressad)
• ○ 4 msk Olivolja
• ○ 2 tsk Oregano (torkad)
• ○ 0 smak Salt
• ○ 0 smak Svartpeppar
• ○ 2 dl Kycklingbuljong

Gör så här

1. 1 Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara cirka 0.5 dl av pastavattnet innan du häller av vattnet.
2. 2 Skär kycklinglårfilén i mindre, jämna bitar. Salta och peppra runt om.
3. 3 Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingbitarna tills de fått fin färg runt om. Lägg åt sidan.
4. 4 Fräs hackad lök och pressad vitlök i samma panna tills löken mjuknat, cirka 2-3 minuter.
5. 5 Tillsätt krossade tomater, kycklingbuljong och torkad oregano. Låt såsen sjuda i 5-7 minuter så att smakerna utvecklas.
6. 6 Rör ner matlagningsgrädden och lägg tillbaka den brynta kycklingen i pannan. Låt såsen sjuda ytterligare 5 minuter tills kycklingen är genomkokt och såsen har tjocknat något.
7. 7 Blanda ner den kokta pastan i såsen. Späd eventuellt med lite av det sparade pastavattnet för att få en krämig och lagom konsistens.
8. 8 Servera omedelbart.