Biff Lindström med dillkokt potatis och gräddfil
En klassisk svensk rätt med nötfärsbiffar smaksatta med riven rödbeta och lök, serverade med kokt potatis och en klick gräddfil. En färgstark och näringsrik måltid som är både mättande och god.
45 min
4 portioner
svenskt
klassiker
nötkött
balanserad
superfood
vardagsmat
Näringsinformation per portion
726
kcal
41
Protein (g)
50
Kolhydrater (g)
38
Fett (g)
8
Fiber (g)
Ingredienser (4 portioner)
- ○ 600 g Nötfärs
- ○ 300 g Rödbeta (riven)
- ○ 2 st Gul lök (finhackad)
- ○ 2 st Ägg
- ○ 800 g Potatis (skalad)
- ○ 4 msk Smör
- ○ 2 tsk Salt
- ○ 1 tsk Svartpeppar
- ○ 8 dl Vatten
- ○ 4 msk Färsk dill, hackad (hackad)
- ○ 2 dl Gräddfil
Gör så här
- 1 Skala och finhacka löken. Skala och riv rödbetan.
- 2 Blanda nötfärs, finhackad lök, riven rödbeta, ägg, salt och peppar i en bunke. Arbeta ihop smeten väl tills den är jämn.
- 3 Forma smeten till en biff, cirka 1.5-2 cm tjock.
- 4 Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15-20 minuter. Tillsätt den hackade dillen mot slutet av koktiden eller strö över den vid servering.
- 5 Smält smör i en stekpanna på medelhög värme. Stek biffen cirka 4-5 minuter per sida, tills den har en fin stekyta och är genomstekt.
- 6 Servera Biff Lindström med den dillkokta potatisen och en klick gräddfil.
Vill du ha fler recept som det här?
Matbotten skapar en personlig veckomeny åt dig baserad på dina preferenser och vad du har hemma.
Skapa din veckomeny gratis